La Canoa - Centro - Guayaquil

LENIN DOUGLAS GOMEZ ASCENCIO
Direccion: Sauces III Mz 156 V 22 TL. 5022694 cel.0988656666-0988314151
NACIONALIDAD
Ecuatoriana

ESTADO CIVIL
Casado
EDAD
44 Años
PROFESION
CHEF-COCINERO
ESTUDIOS REALIZADOS
Escuela fiscal mixta 106 (EDUARDO FLORES TORREZ)
Colegio particular mixto cristiano italiano (TAIANO BROCCOLI)
CURSOS REALIZADOS
Seguridad personal y responsabilidad social (omi1.21)
Técnicas de supervivencia personal (omi1.19)
Primeros auxilios (omi1.13)
Prevención y lucha contra incendios (omi1.20
Chef-cocinero Armada del Ecuador
Almacenamiento de víveres y distribución
Rotación y fechado de víveres
Corte de carnes rojas, aves, pescados y mariscos
Cocción y temperaturas de los alimentos
Manipulación de carnes (en general), legumbre y víveres secos



TRABAJOS ANTERIORES
Armada del ecuador (Infantería de marina)
Cocinero (2 años)
KFC
Jefe de cocina (2 años)
Negocios Industriales NIRSA S.A REAL
CHEF-COCINERO (flota de barcos atuneros) 6 Años
Inepaca (1 año)
CHEF-COCINERO (flota de barcos atuneros)
REFERENCIAS LABORALES
Leonardo Macías
Jefe de recursos humanos de NIRSA REAL tel. 2284010
Lcda. Mercy Gordillo
Coordinadora de equipos básicos maternidad Marianitas) cel. 0992272702
Verónica ruperti
(Flota Inepaca) 052620304
REFERENCIAS PERSONALES
Magali Gómez
(Jefe operativo KFC tel. 0994238200 -2288494
AB. Vicente Vásquez
Secretario General de la facultad de Ingeniería Industrial
Tel. 0996474475